بستن صندوق در پنج دقیقه
چرا شمردن کشو در آخر هر روز جلوی کسری‌های بزرگ را می‌گیرد و چطور سریع انجامش دهیم.
۱۵ مهر ۱۴۰۵ ۴ دقیقه تحریریه‌ی مانا
خیلی از مغازه‌دارها پول کشو را فقط وقتی می‌شمارند که حس کنند چیزی کم است. مشکل این است که وقتی حسش می‌کنید، معمولاً چند روز گذشته و دیگر نمی‌شود فهمید کسری از کجا آمده.
چرا هر شب؟
کسری یک‌روزه را می‌شود پیدا کرد: یک باقی‌مانده‌ی اشتباه، یک فروش کارتی که نقد ثبت شده، یک پول خرد که به پخش‌کننده داده شد و جایی نوشته نشد. کسری یک‌ماهه را نمی‌شود. شمارش روزانه یعنی هر اختلافی همان شب و وقتی هنوز یادتان است پیدا شود.
کشو باید چقدر پول داشته باشد؟
فرمولش ساده است:
پول خرد اول روز + فروش نقدی + نسیه‌هایی که نقد گرفتید − پولی که نقد به مشتری پس دادید − پولی که نقد به پخش‌کننده دادید
فروش کارتی، فروش نسیه و هزینه‌هایی که با کارت پرداخت شده در این حساب نیستند؛ چون اصلاً به کشو نیامده‌اند یا از آن نرفته‌اند.
پنج دقیقه، پنج قدم
- آخرین فاکتور را ببندید و فاکتورهای نگه‌داشته را تعیین تکلیف کنید.
- اسکناس‌ها را بر اساس مبلغ دسته کنید.
- تعداد هر دسته را بشمارید و جمع بزنید (در مانا فقط تعداد هر اسکناس را بزنید، خودش جمع می‌کند).
- با مبلغ مورد انتظار مقایسه کنید.
- اگر فرق دارد، همان شب دلیلش را پیدا کنید یا حداقل در یادداشت بنویسید.
وقتی کسری دارید
- فاکتورهای کارتی روز را با رسیدهای کارت‌خوان مقایسه کنید؛ رایج‌ترین اشتباه، ثبت کارت به‌جای نقد یا برعکس است.
- مرجوعی‌های نقدی و پرداخت‌های نقدی به پخش‌کننده را چک کنید.
- اگر چند نفر پشت صندوق بوده‌اند، فاکتورها را بر اساس فروشنده بررسی کنید؛ نام فروشنده روی هر فاکتور ثبت می‌شود.
وقتی اضافه دارید
اضافه هم خبر خوبی نیست؛ یعنی جایی چیزی درست ثبت نشده. شاید فروشی ثبت نشده، شاید باقی‌مانده‌ی کسی را کمتر داده‌اید.
هدف این نیست که هر شب دقیقاً صفر شود. هدف این است که اختلاف‌ها کوچک بمانند و دلیلشان معلوم باشد.
در مانا، صفحه‌ی صندوق روزانه مبلغ مورد انتظار را خودش حساب می‌کند و تاریخچه‌ی شمارش‌ها و اختلاف‌ها را نگه می‌دارد. اگر صندوق دیروز بسته نشده باشد، صبح در خانه‌ی برنامه یادآوری می‌شود.